Умение готовить европейскую кухню в команде на 500 персон и руководить проф.персоналом из 200 работников, вести учёт, калькуляцию, производить заказ через интернет, проводить командные мастер классы,участвовать в местных программах, рекламировать здоровое питание Достижения: достиг увеличения прибыли на 30% составил тех.задание и план внедрения программы онлайн бронирования на услугу заказа мероприятия; подобрал и создал эффективную быструю команду профессионалов-три в одном;что значит в эконом. варианте один-заменяет трёх работников разработал и внедрил программу лояльности для гостей (бонусная), и увеличить прибыль предприятия; организовал проведение тренинга для сотрудников, что помогло открыть для них самих же их скрытые таланты; наладил все рабочие процессы комплекса на таком уровне, что промышленные компании Мариуполя и Донецка ,особенно международной группы Метинвест праздновали корпоративные праздники повторно именно нашей услугой обслуживания, что говорит о повышенной лояльности и доверии клиентов к работе компании.

освоил азы английской кухни,обслуживание 400 клиентов, в руководстве персоналом из 25 работников разных национальностей из Польши,Болгарии,Великобритании,Румынии, учёт , калькуляция , умение использовать международную программу для ресторанов - R-Keeper , производить заказ через интернет, взаимодействовать с поставщиками Достижения: изменил меню ресторана до более высокого потребительского уровня путем наставничества и дегустации блюд шеф-повара; успешная работа над имиджем и PR-продвижением ресторана; с помощью команды правильно подобранных сотрудников, создал домашнюю атмосферу в ресторане, что привело к тому, что посетители шли именно семьёй ,,

умение готовить европейскую кухню в команде на 100 человек и руководить персоналом из 15 работников, вести учёт , калькуляцию , использовать международную программу для ресторанов - R-Keeper , производить заказ через интернет, взаимодействовать с поставщиками

умение готовить европейскую,азиатскую, детскую,диетическую,вегетарианскую кухню в команде на 150 человек и руководить персоналом из 30 работников, вести учёт , калькуляцию , использовать международную программу для ресторанов - R-Keeper , производить заказ через интернет, взаимодействовать с поставщиками,кейтеринг

умение готовить европейскую,русскую,кавказскую кухню, рук-во коллективом в команде из 200 человек,ведение документации,открытие дополнительного ночного бара от ресторана для посещения и отдыхающих и местных жителей горного города. Бар по причине качественного обслуживания и комфотной обстановки,которую изменили в новом стиле достиг через 3 месяца рентабельности и популярности

менеджмент управления, Управление ресторанным бизнесом

технология приготовления пищи, шеф повар межд.5 кл.