Управляющий рестораном

В один из лучших ресторанов г. Мариуполь требуется Управляющий Рестораном.

Обязанности:

• Управление персоналом;
• Совершенствование ценовой политики заведения;
• Организация и контроль работы всех отделов заведения. Кухни, бара, бухгалтерии, персонала, маркетинга и закупок;
• Контроль за качеством. Обеспечение высокого стандарта обслуживания, качества услуг, соблюдение безопасности и санитарных норм;
• Взаимодействие с поставщиками. Сотрудничество с поставщиками продуктов, инвентаря и оборудования;
• Составление отчётности. Подготовка финансовых отчётов, анализ данных об оказанных услугах и прибыли заведения;
• Решение проблем и конфликтов. Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций, обеспечение высокого уровня удовлетворённости гостей заведения;
• Развитие бизнеса. Определение потенциальных направлений развития заведения, внедрение новых идей и инноваций.

Коммуникабельность

Организаторские способности

Стрессоустойчивость

Лояльность и гибкость

Креативность

Способности к обучению и стремление к самосовершенствованию

Пунктуальность

Уметь работать в режиме многозадачности

Ответственность.

• Официальное оформление;
• Высокая зарплата (обсуждается с кандидатом);
• Возможность карьерного роста и развития.